甘肃猪排油炸机注意事项
使用甘肃猪排油炸机时,需要注意以下事项以确保安全和设备的正常运行:
严格按照电路原理图接线,确保外壳接地,主电源线前段接漏断路器,严禁带电接触电器元件。
通电前必须向油炸机内加水、加油,以免烧坏加热管。
工作过程中切勿往油炸机内加水,油温高于80℃时切勿更换内部水。
含水分过高且易起泡的油不能用于此设备。
夏天每天换水一次,冬天可根据水质定期更换,加热管必须浸入介质中才能工作。
工作过程中,如果投入含水量大的食物或者一次加载过量食物会产生沸腾,务必注意以免被溢出的高温油烫伤。
当油炸机内水位过高时,一定要通过放油阀排除过量的水,防止溢油现象的发生。
油炸机设定温度要低于230℃,当操作者离开时一定要切断电源。
油炸机至少每月保养一次,加热管要及时清除表面的污染物。
指定由专人负责使用,设备操作时操作人员严禁离岗。