清蒸罗非鱼时间

清蒸罗非鱼的时间主要取决于鱼的大小和厚度，但一般而言，有以下几种建议：

一般大小

10-15分钟：将鱼宰杀后，切片或不切片，放入蒸锅中清蒸大约需要10-15分钟。具体时间还是要根据实际情况调整，可以用牙签在鱼身上插一下，如果牙签能轻松插入并且鱼肉变白，则表示鱼已经熟透了。

较大或较厚的鱼

15分钟：对于较大或较厚的罗非鱼，建议蒸15分钟。可以在蒸鱼前在鱼身两面划几刀，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制10-15分钟，然后再放入蒸锅蒸15分钟。

较小或较薄的鱼

8分钟：对于较小或较薄的罗非鱼，建议蒸8分钟。可以在蒸鱼前在鱼身两面划几刀，撒上适量的盐、料酒和姜片，腌制5-8分钟，然后再放入蒸锅蒸8分钟。

小贴士

去腥关键：清蒸鱼做好去腥是关键，鱼表面粘液、腹中黑膜、鱼鳃、鱼牙均应去除洗干净。料酒腌制去腥，蒸熟后汁水控干。

蒸鱼时间：蒸鱼需掌握好时间，过短鱼肉未熟，过长则鱼肉变老。可以在蒸鱼过程中，每隔几分钟用筷子插入鱼身，检查鱼肉是否熟透。

最后调味：蒸好的鱼可以淋上适量的生抽、蒸鱼豉油、橄榄油等调料，增加风味。

根据以上建议，你可以根据实际情况选择合适的蒸鱼时间，确保罗非鱼蒸熟且口感鲜美。