羊头粉条炖汤

羊头粉条炖汤是一道美味的传统菜肴，以下是一种常见的做法：

材料

羊肉：500克

粉条：100克

洋葱：1个

西红柿：1个

葱姜蒜：适量

香菜：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

料酒：适量

香料（八角、香叶、丁香）：适量

步骤

准备食材

羊肉切块，放入开水中焯水，去除腥味，捞出洗净备用。

洋葱切块，西红柿切块备用。

葱姜蒜切末备用。

香菜洗净切碎备用。

炒香葱姜蒜

炒锅加热，加入少许油，放入葱姜蒜炒香。

煸炒羊肉

加入羊肉煸炒至变色。

加入蔬菜

加入洋葱和西红柿继续煸炒，略微炒出香味。