鹅蛋拌银耳

鹅蛋拌银耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作鹅蛋拌银耳的详细步骤:

食材准备

银耳 50克

鹅蛋 1个

食用油 少许

葱花 少许

盐 少许

味精 2克

银耳处理

将银耳放入温水中浸泡半个小时,然后沥水撕成小朵。

鹅蛋处理

鹅蛋磕入碗中,用筷子一个方向打散备用。

炒制过程

锅内倒入适量油,烧热后倒入打散的鹅蛋液,翻炒至成块,盛出备用。

锅内再倒入适量油,放入葱花炒香,然后放入银耳翻炒。

加入炒好的鹅蛋,撒入盐和味精调味,翻炒均匀后关火出锅。

拌制