网站首页 > 银耳 > 鹅蛋拌银耳 鹅蛋拌银耳是一道营养丰富、口感清爽的家常菜。以下是制作鹅蛋拌银耳的详细步骤:食材准备银耳 50克鹅蛋 1个食用油 少许葱花 少许盐 少许味精 2克银耳处理将银耳放入温水中浸泡半个小时,然后沥水撕成小朵。鹅蛋处理鹅蛋磕入碗中,用筷子一个方向打散备用。炒制过程锅内倒入适量油,烧热后倒入打散的鹅蛋液,翻炒至成块,盛出备用。锅内再倒入适量油,放入葱花炒香,然后放入银耳翻炒。加入炒好的鹅蛋,撒入盐和味精调味,翻炒均匀后关火出锅。拌制