炖锅焖鸭肉木耳

炖锅焖鸭肉木耳的做法如下：

准备食材

鸭肉500克

干木耳50克

姜片适量

蒜适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

处理鸭肉

将鸭肉清洗干净，斩成块，然后焯水，捞出后用冷水冲洗干净，洗掉血沫。

泡发木耳

将黑木耳提前用水泡发，最好用冷水，使其充分泡开，然后清洗干净，撕成小片。

炒香姜蒜

热锅下油，放入蒜米和姜片煸炒出香味。

翻炒鸭肉

将处理好的鸭肉放入锅中，加入适量的盐、生抽和料酒，大火翻炒至变色。

加水焖煮

加入50毫升的水，放入泡发好的木耳，翻炒均匀，盖上盖子小火焖8分钟左右。

加入调料