甘蓝菜炒馒头

甘蓝菜炒馒头是一道简单又美味的家常菜，以下是两种不同的做法：

做法一

准备食材

甘蓝一个

馒头一个

油适量

盐适量

冰糖老抽适量

蒜两瓣

葱一棵

姜一块

八角一粒

胡椒粉适量

干辣椒一个

处理食材

甘蓝剥去外面的老叶，清洗后切成均匀的块。

馒头切块。

葱姜切片，蒜切沫。八角和干辣椒备用。

炒制

锅中放油加热，放入八角、干辣椒、葱姜爆香。

加入甘蓝翻炒，加入适量的冰糖老抽上色均匀。

放入馒头片，盖上盖子焖一分钟后掀开，加入适量的盐、蒜沫和胡椒粉搅拌均匀，关火。

将炒好的菜盛出即可食用。