苞米粒白面馒头做法
玉米面白面馒头是一种结合了两者营养和口感的美味面食。下面是制作这种馒头的步骤和所需材料：
材料准备
玉米面：100克
普通白面：200克
酵母粉：5克
白糖：适量（可选）
温水：适量
盐：少许（可选）
玉米油：少许（可选）
制作步骤
和面
将玉米面和白面按2:1的比例混合。
在面粉中加入适量的白糖提味。
酵母用温水化开，一般500克面粉放5克酵母。
将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，和成面团。
第一次发酵
将和好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，醒发至两倍大，大约需要1-2小时。
排气和分割
醒发好的面团取出，揉搓排气，然后分成大小均匀的小剂子。