馒头里边夹一个肉球

馒头夹肉球是一道美味的中式小吃，可以通过不同的方法制作。以下是两种常见的做法：

电饼铛煎制法

材料：

馒头 3个

猪肉 150克

葱花、蚝油、酱油、食盐、食用油、鸡蛋各适量

制作步骤：

1. 馒头切半，不要切断，猪肉剁成肉馅，加入葱花、蚝油、酱油、食盐、食用油搅拌均匀腌制15分钟。

2. 馒头片裹上鸡蛋液。

3. 电饼铛刷油，油温热后放入馒头片，两面各煎3分钟至金黄即可。

蒸锅蒸制后煎制法

材料：

面粉 500克

酵母 5克

水 适量

猪肉馅 300克

大葱、姜末、盐、生抽、花椒粉、胡椒粉、食用油各适量

制作步骤：

1. 酵母加温水和面，揉成面团发酵至两倍大。

2. 猪肉馅加入葱、姜、盐、生抽、花椒粉和胡椒粉拌匀。

3. 发酵好的面团分成小块，揉成饼形，包入猪肉馅，再揉成馒头状。

4. 蒸锅加水烧开，放入馒头蒸15分钟。