超市虾仁水煮

水煮虾仁是一道简单又美味的家常菜，适合各种大小的虾仁。以下是制作水煮虾仁的步骤和注意事项：

准备虾仁

将买来的虾仁用清水冲洗干净，去除虾线。

如果使用冻虾，需要提前解冻，可以将其放入热水中煮2分钟左右，捞出备用。

煮虾仁前

在锅中加入适量的清水，放入一些胡椒粉、柠檬片、姜片和盐，这些调料有助于去腥增香。

煮虾仁

将处理好的虾仁放入锅中，大火煮沸。

根据虾仁的大小，煮3-5分钟即可。小虾仁通常2-3分钟，大虾仁需要3-5分钟。

煮至虾仁变红且身体呈L形钩状，虾尾紧头部，表示虾仁已经基本成熟。

调味和享用

煮好的虾仁可以搭配自己喜欢的蘸料，如姜汁、酱油、醋等。

也可以将煮好的虾仁放入盘子中，淋上热油和辣椒段，增加风味。

小贴士