凉面经典调料配方

凉面是一道经典的夏季美食，其独特的口感和丰富的调料是吸引众多食客的关键。下面将详细介绍三种不同的凉面经典调料配方，供您参考和选择。

调料配方一

简介：

这款凉面调料汁结合了蒜香、辣味和麻香，是经典中的经典。

所需材料：

蒜泥：适量

清水：适量

盐：适量

葱花：适量

辣椒油：适量

耗油：适量

生抽：适量

醋：适量

香油：适量

胡萝卜丝：适量

黄瓜丝：适量

香菜：适量

芝麻：适量

花生碎：适量

榨菜：适量

所需工具：

碗

搅拌勺

步骤：

1. 将蒜捣烂成蒜泥，加入少量清水和盐，搅拌均匀。

2. 在蒜泥中加入葱花、辣椒油、耗油、生抽、醋和香油，搅拌均匀。

3. 将胡萝卜丝、黄瓜丝、香菜、芝麻、花生碎和葱花放入煮熟后放凉的凉面上。

4. 将调好的酱汁倒入凉面中，搅拌均匀即可食用。

调料配方二