午餐做法

这里有几个简单的午餐做法供您选择：

食材：鸡半只、板栗仁200克、大米100克、姜一小块、生抽、料酒、盐、瘦肉一小块、白萝卜1根、肉馅350克、西兰花1小棵、肉皮1小块、虾仁适量、鸡蛋1个、香菜2根、胡椒粉、生姜粉。

做法：

1. 准备米饭：将100克大米清洗干净，放入电饭煲中备用。

2. 香炒鸡肉和姜：炒锅烧热，加入少许油，爆香姜片，放入鸡肉块翻炒至变色，炒出油脂后倒掉多余油脂。

3. 加入板栗：加入200克板栗仁继续翻炒，至板栗仁表面变金黄。

4. 调味：加入适量的生抽、料酒和盐，搅拌均匀，倒入150毫升清水，大火烧开后关火。

5. 焖煮：将锅中的汁水倒入电饭煲中，水量要刚好没过大米。将鸡肉和板栗均匀铺在米饭上，按下煮饭键，等它自己煮好。

6. 享受美味：米饭熟了以后，打开电饭煲，扑鼻的香味直接勾人，鸡肉鲜嫩入味，板栗软糯香甜。

食材：肉馅350克、鸡蛋、生抽、盐、生姜粉、白萝卜1根。

做法：

1. 准备肉馅：将350克肉馅加鸡蛋、生抽、盐和生姜粉，搅拌均匀，搅拌至肉馅发黏，可以捏成丸子形状。

2. 炒萝卜条：白萝卜去皮，切成细条。锅中热油，放入萝卜条翻炒至断生。

3. 下丸子煮汤：加入适量清水，萝卜开始煮时，将肉馅挤成小丸子放入锅中。煮开后撇去浮沫，继续煮至丸子浮起，调入盐和胡椒粉。

食材：鸡胸肉片、生菜叶、胡萝卜丝、黄瓜丝、低脂沙拉酱或蜂蜜芥末酱。

做法：

1. 腌制鸡胸肉：将鸡胸肉片用少许盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟。

2. 煎鸡胸肉：平底锅加热，放入鸡胸肉片，煎至两面金黄熟透。

3. 准备蔬菜：将生菜叶洗净，胡萝卜和黄瓜切成细丝。

4. 组装：将煎好的鸡胸肉片铺在生菜叶上，放上胡萝卜丝和黄瓜丝，淋上酱料，卷起即可。

食材：米饭、鸡蛋、番茄、盐、糖、生抽。

做法：

1. 炒鸡蛋：打散鸡蛋，锅中加油，倒入蛋液，炒成蛋碎备用。

2. 炒番茄：番茄切块，锅中加油，放入番茄块翻炒至出汁，加入少许盐和糖调味。

3. 混合：将炒好的鸡蛋碎倒入番茄中，翻炒均匀，加入少许生抽提鲜。

4. 盖浇：将炒好的番茄鸡蛋浇在热米饭上即可。

食材：辣椒、火腿肠、红烧排骨、香肠、蒸蛋、菠菜、鸡蛋、盐、生抽、蚝油。

做法：

1. 辣椒炒火腿肠：锅倒油放小米、辣蒜末炒香，然后倒火腿肠煎炒两分钟，放青椒颠炒，加生抽蚝油调味，炒青椒断生出锅。

2. 红烧排骨：排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水，倒油放冰糖炒枣红色，然后倒入排骨，翻炒上色，放葱、姜、八角、桂皮、香叶，淋料酒加一点盐、生抽、蚝油、老抽，调味，小火炖四十分钟，然后加开水煮开，挑掉料渣，最后开大火慢慢收汁，汤汁浓稠了就可以装盘。

3. 香肠蒸蛋：两个鸡蛋加一百五十毫升温水打散，过滤在盘子里，封上保鲜膜扎几个小孔，冷水上锅先蒸五分钟左右，然后摆上香肠继续蒸五六分钟，撒一点葱花倒点白灼汁和芝麻油，即可。

4. 菠菜鸡蛋汤：菠菜烫一下去除草酸，鸡蛋液下锅炒散，然后加清水煮开适量盐调味，最后放菠菜出锅。