新鲜玉米粒怎么用油炸的

新鲜玉米粒可以通过以下几种方法油炸:

方法一

将玉米粒洗净,沥净水分,拍匀一层淀粉。

净锅置火上,加入植物油烧至六成热,放入玉米粒炸至酥脆,捞出沥油。

锅中留少许底油烧热,放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味,再加入炸好的玉米粒炒匀,撒上花椒盐翻炒均匀,即可装盘上桌。

方法二

将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋,加入适量生粉,充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。

锅中加适量油,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散。

炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。

方法三

将新鲜玉米粒剥下,用清水冲洗干净,焯水后捞出沥干水分。

在焯熟的玉米粒中加入一勺淀粉,轻轻翻拌均匀,使每粒玉米都裹上一层薄薄的淀粉。

煎制玉米粒:锅中倒入适量食用油,开中火加热,油热后倒入裹好淀粉的玉米粒,用铲子轻轻铺开,煎至定型。