猪肉不带皮能做风干肉吗

猪肉 不带皮是可以用来做风干肉的。以下是一种简单的方法：

准备猪肉：

选择适合的猪肉部位，将其切成适当大小的条状。

腌制：

用盐、葱、姜、糖等调料腌制猪肉，使其入味。腌制时间可以根据个人口味调整，通常需要12小时左右。

风干：

将腌制好的猪肉挂在通风良好的地方，避免阳光直射，根据地区和季节的不同，风干时间一般为7-15天。

这种风干肉的制作方法简单方便，不需要烤箱或烘干机，适合家庭制作。