鲜猪肉颜色

新鲜猪肉的颜色通常是 红色或粉红色，表面有一层微微的光泽。如果猪肉的颜色呈现深红色或暗红色，或者表面有斑点或液体渗出，那么很可能是不新鲜的猪肉。新鲜的猪肉摸起来应该有一定的弹性和湿润感，不会感到黏腻或干燥。如果猪肉摸起来很干燥或者有黏手感，那么可能是不新鲜的猪肉。此外，新鲜的猪肉应该有一种淡淡的肉香味，不会有一些刺鼻或难闻的气味。

在选购猪肉时，可以通过观察肉的颜色、外观和气味等方面来判断其新鲜度。优质的猪肉颜色呈淡红或鲜红，脂肪洁白且有光泽，肉质紧密且富有弹性，指压后凹陷处立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。避免购买和食用颜色暗淡、有异味或不新鲜的肉类，以确保食品安全和健康。