猪肚牛腩炖汤
猪肚牛腩炖汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品。以下是制作猪肚牛腩炖汤的详细步骤：
准备食材
牛腩 250克
猪肚 200克
番茄 250克
胡萝卜 150克
茴香 1颗
姜 3-4片
葱 适量
盐 适量
处理食材
牛腩和猪肚切块，放入热水中焯水去血水，捞出沥干备用。
番茄和胡萝卜切成滚刀块。
炖煮汤底
在锅中加入足够的水，放入焯好水的牛腩和猪肚。
大火烧开后撇去浮沫，加入一颗茴香和3-4片姜。
转小火慢炖约1小时，直到牛腩和猪肚变软。
炒制蔬菜
炒锅烧热，倒入冷油，下番茄和胡萝卜煸炒至出汁水。