小孩爱吃的排骨怎么炖汤
炖一锅小孩爱吃的排骨汤，可以结合营养和口感，选择合适的食材和调味料。以下是一种简单又美味的做法：
食材准备：
排骨：500克
玉米：1根
胡萝卜：1根
山药：1根
老姜：2片
花椒：少许
枸杞：适量
盐：适量
料酒：适量
葱：1根
香菜：适量（可选）
做法步骤：
排骨处理
将排骨洗净，放入冷水中，加入几片老姜和适量料酒，大火煮开后撇去浮沫，焯水约3分钟，捞出排骨，用温水冲洗干净，去除血沫和杂质。
蔬菜准备
玉米切段，胡萝卜和山药去皮切滚刀块。
炖汤
将处理好的排骨放入锅中，加入少许油，中火煎至表面微黄，这样可以去腥增香。
加入煎好的排骨，倒入足够的清水，放入玉米、胡萝卜、山药、老姜、花椒和枸杞。
大火烧开后，转小火炖煮约1小时，直到排骨和蔬菜都熟透变软。