金针菇鸡蛋西红柿下饭

金针菇鸡蛋西红柿下饭是一道简单又美味的家常菜，适合快速准备和享用。以下是几种不同的做法，供您选择：

基础版做法

用料：金针菇、鸡蛋、西红柿、青椒、蚝油、盐。

步骤：

1. 鸡蛋液打散，倒入锅中炒散，盛出备用。

2. 西红柿翻炒至入味软和，加入金针菇和青椒（可选）。

3. 加盐、蚝油，简单快手地完成这道菜。

经典版做法

用料：西红柿、金针菇、鸡蛋、油、盐、生抽、香菜（可选）。

步骤：

1. 鸡蛋液炒熟备用。

2. 西红柿炒至出汁，加入金针菇和生抽。

3. 最后加入炒好的鸡蛋，撒上香菜。

简易版做法

用料：西红柿、鸡蛋、金针菇、木耳（可选）、蒜末、盐、胡椒。