麸猪炒胡萝卜

麸猪炒胡萝卜是一道简单的家常菜，以下是具体的制作步骤：

食材准备

猪肉洗净切片。

胡萝卜洗净去皮切丝。

葱切成葱花。

姜切成片或末。

炒制过程

热锅，放少量油，放入猪肉炒至出油。

放入胡萝卜丝翻炒。

待胡萝卜变软后，加入适量盐调味。

可以根据个人口味加入一些葱花或姜末增加香味。

营养价值

胡萝卜富含维生素A、维生素C和膳食纤维，有养肝明目、健脾化痰止咳的功效。

猪肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素，有补肾滋阴、益气的功效。

健康功效

猪肉可以润燥。

胡萝卜可以增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌。

姜有降逆止呕、化痰止咳、散寒解表的作用。

通过以上步骤，一道营养丰富的麸猪炒胡萝卜就完成了。这道菜简单易学，适合家庭日常食用。