豆腐皮黄瓜胡萝卜鸡蛋汤

豆腐皮黄瓜胡萝卜鸡蛋汤是一款营养丰富、口感清爽的家常汤品。下面将详细介绍这道汤的制作方法及其健康功效。

健康功效

黄瓜：低蛋白质，有助于清热解毒。

胡萝卜：富含维生素A和膳食纤维，有助于清热解毒。

鸡蛋：富含优质蛋白质和多种维生素，有助于养血。

食材用料

黄瓜：半根

胡萝卜：适量

清水：适量

鸡蛋：一个

食盐：适量

鸡精：适量

色拉油：适量

制作步骤

准备食材

黄瓜去皮切薄片。

鸡蛋打散备用。

胡萝卜压花。

炒制

锅热加少量色拉油，放入黄瓜片翻炒至断生。

煮汤

加入适量清水，放入胡萝卜花。

打入蛋花，边打边搅拌，使蛋花均匀分布。