1升淡奶油能做少奶油
1升淡奶油的打发量主要取决于淡奶油的类型(植物性或动物性)以及打发率。以下是具体的参考数据:
植物性淡奶油
打发率约为300%,即1升植物性淡奶油可以打发成约300克。
可以抹面一个八寸的蛋糕(需要约300克淡奶油)。
可以抹面三个六寸的蛋糕(每个蛋糕需要约100克淡奶油)。
动物性淡奶油
打发率较低,通常在200%左右,即1升动物性淡奶油可以打发成约200克。
可以抹面一个八寸的蛋糕(需要约200克淡奶油)。
可以抹面两个六寸的蛋糕(每个蛋糕需要约100克淡奶油)。
建议
植物性淡奶油:适合用于需要较高打发率的场合,如裱花蛋糕或需要细腻口感的甜点。
动物性淡奶油:适合用于口感较为轻盈的甜点,如慕斯或冰淇淋。