金针菇南瓜面的做法
金针菇南瓜面的做法如下：
准备食材
手工南瓜面条 100克
金针菇 适量
黄花菜 适量
黑木耳 适量
菠菜 适量
蒜瓣 适量
猪肉 适量
料酒、生抽、淀粉 适量
处理配菜
配菜洗净，黄花菜系结，木耳撕小朵，蒜瓣拍破切小粒，菠菜洗净一破为二。
处理猪肉
猪肉洗净切丝，取一人份用料酒、生抽和淀粉拌匀。
煮面条
锅中水开，下入冷冻手工南瓜面，煮至面条浮起。
炒制配菜
锅烧热，倒入食油，爆香蒜粒，倒入黑木耳和黄花菜，炒匀。
煮面码
兑入开水，大火煮开，倒入猪肉丝，滑散，加入金针菇，淋入生抽调好味，加入黑胡椒粉，倒入淀粉水勾薄芡，煮至淀粉糊化，盛起作为面码备用。