隔水炖汤图解
隔水炖汤是一种慢炖的烹饪方法，能够保留食材的营养和鲜味。以下是隔水炖汤的基本步骤和图解：
步骤
准备食材
将需要炖煮的食材（如肉类、鱼类、蔬菜等）切块或切片。
准备容器
选择一只适合大小的隔水炖锅或容器，并在容器中放入食材。
加入适量水
在炖锅外部注入适量水，水量不要超过炖锅的高度，并确保食材不会浸泡在水中。
封闭容器
将炖锅的盖子盖紧，确保密封。
加热炖煮
将炖锅放入加入适量水的锅中，锅内的水略低于盅口，盖上锅盖。
加热后要使锅内的水保持沸腾，用沸水煮炖盅，一般需炖三小时左右。
图解
由于我无法直接生成图解，以下是一个简单的文字描述，帮助你理解隔水炖汤的步骤：