银耳杏鲍菇汤

银耳杏鲍菇汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作银耳杏鲍菇汤的详细步骤：

食材准备

银耳：10克

杏鲍菇：250克

姜：适量

葱：适量

生抽：适量

老抽：适量

盐：适量

白胡椒粉：适量

鸡精或味精：适量（可选）

鸡汤或清水：500毫升

水淀粉：适量

制作步骤

准备食材

银耳提前泡发，洗净，撕成小朵。

杏鲍菇洗净，切成适当大小的块状。

姜切片，葱切葱花。

炒香姜葱

锅中放油，放入姜片炒香。

加入葱花翻炒出香味。

炒杏鲍菇

将杏鲍菇块放入锅中，翻炒至表面微黄。

调味炖煮

倒入鸡汤或清水，加入生抽、老抽，大火煮开后转小火煮5-10分钟。