芹菜蘑菇馅包子

芹菜蘑菇馅包子是一道美味的传统面食，以下是一种常见的制作方法：

食材准备

面粉：500克

酵母：5克

温水：适量

芹菜：适量

蘑菇：适量

韭菜：适量

肉馅：适量

鸡蛋：4-5个

小葱：少许

油：适量

五香粉：适量

鸡精：适量

盐：适量

酱油：适量

制作步骤

和面

将温水倒入碗中，加入适量酵母搅拌均匀，静置5分钟。

将面粉倒入大盆中，慢慢倒入酵母水，边倒边搅拌，直到无干粉。

用手和面至光滑，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵1-2小时，直到面团体积膨胀为原来的两倍。

准备馅料

韭菜切成小丁末，鸡蛋炒熟后切成小块，放入盆中搅拌均匀。

芹菜和蘑菇（可先泡软）切成粒，和肉馅一起剁成末，放入盆中。