湖北冬瓜米粉做法

湖北冬瓜米粉的做法如下：

准备食材

米粉（超市购买）

香菇

番茄

冬瓜

香肠

葱、姜、蒜（可选）

盐、十三香、酱油、鸡精等调味料

处理食材

香菇与番茄洗净，香菇切片，番茄切丁。

冬瓜去皮洗净切片，香肠切片。

葱切成葱花，姜切成姜片。

炒制食材

起油锅，加入香菇片与番茄丁翻炒，直至番茄变软。

加入切好的香肠小火翻炒。

加入一勺生抽提鲜，小火翻炒1分钟。

加入纯净水，水量自行掌握，喜欢汤多的多加一点，喜欢浓郁的少加一点水。

按个人口味加入盐、十三香，大火烧开，煮2分钟。