冬瓜瘦肉虾米滚汤

冬瓜瘦肉虾米滚汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需材料：

材料

冬瓜：500克

瘦肉：适量

虾米：少许

蒜：1瓣

甜红椒：少许

盐：适量

油：少许

生抽：一点点

做法

准备食材

虾米泡水捞出，瘦肉切小一点备用，蒜切碎，甜椒切碎。

冬瓜切小片，这样容易熟。

炒香配料

锅中少油，放入蒜末和虾米炒香。

煸炒瘦肉

加入瘦肉煸炒至变色。

加入冬瓜

加入冬瓜炒一下，加入大半碗水，喜欢喝汤的可以多放点，不喜欢的可以少放点。

煮汤

冬瓜煮熟后，加入调料和甜椒，稍微煮两分钟，把甜椒煮熟即可出锅。

小贴士