银耳玫瑰汤的做法和功效

银耳玫瑰汤是一款深受女性喜爱的美容养颜甜品，其做法和功效如下：

主要食材

银耳：滋阴润肺，保持皮肤水分和弹性。

玫瑰花：疏肝解郁，活血化瘀，调节月经不调，缓解痛经，改善女性气血不足等问题。

糯米粉：增加汤的粘稠度，并制作成丸子。

白砂糖：增加甜味。

红枣和枸杞：补充气血，改善睡眠质量，被称为“黄金搭档”。

其他可选食材：如白百合、桂圆干、薏米、桃胶等，可增加汤的营养和口感。

制作方法

准备食材：

将银耳、玫瑰花、糯米粉、白砂糖等食材提前泡发，洗干净。

泡发银耳：

将银耳泡发至软糯，撕成小朵。

制作丸子：

取糯米粉加水揉成面团，搓成小丸子，煮熟后放入银耳汤中。

煮汤：

在锅中煮银耳至软糯，加入玫瑰花瓣，根据口味加冰糖、红枣和枸杞。

调味：

煮至汤汁变粘稠，煮出胶原后即可。

功效

滋阴润肺：

银耳具有滋阴润肺、补脑益气的作用，能够缓解因肺热、肺燥引起的咳嗽、咳痰、咽喉不适等症状。

调节气血：

玫瑰花有疏肝解郁、活血化瘀的作用，常用于调节月经不调、缓解痛经、改善女性气血不足等问题。

美容养颜：

银耳富含植物胶质，有助于保持皮肤的水润，减少皱纹的出现；玫瑰花则能润肤祛斑，长期饮用可使皮肤更加光滑细腻。

提高免疫力：

银耳中的银耳多糖能增强巨噬细胞的活性，提高身体免疫力。

养胃生津：

银耳能养胃生津，改善胃部不适，清除体内热毒。

辅助减肥：

银耳和玫瑰的结合还能提供饱腹感，有助于减肥。

建议

食材选择：选择新鲜、无杂质的食材，确保汤品的质量。

烹饪技巧：在煮银耳时，可用筷子同一方向搅拌，以帮助出胶，使汤品更加浓稠滑嫩。

适量饮用：银耳玫瑰汤虽然功效显著，但也要适量饮用，避免过量摄入糖分。

通过以上步骤和技巧，你可以轻松制作出美味且具有多重保健功效的银耳玫瑰汤，既滋补身体又美容养颜。