金针菇烧烤怎么串肉

烤金针菇的烧烤方法如下：

准备食材

金针菇洗净，撕成一小簇簇。

准备好竹签。

串金针菇

将金针菇簇用竹签串起来，确保每根竹签上串5-6簇金针菇，以便烤制过程中不易散落。

腌制

在金针菇串上均匀撒上少许盐。

可以选择刷上一层食用油和海鲜酱，增加风味。

烤制

将串好的金针菇摆在烤架上，底层放烤盘，水滴会滴在烤盘上。

放入预热好的烤箱，上下火，中层250度，先烤5分钟。

拿出后刷上烧烤酱，淋上香油，继续烤5分钟。

再撒上孜然粉和白芝麻，继续烤一两分钟即可。

注意事项

金针菇在穿串时容易散落，可用豆皮或培根将其头部包裹后串起，确保烤制过程中不会掉落。

烤制过程中要注意火候，避免烤焦。

通过以上步骤，你可以制作出美味的烤金针菇。根据个人口味，可以适当调整腌制料和烤制时间，以达到最佳口感。