自制面条小视频做法教程

自制面条小视频的做法教程如下：

准备食材

500克高筋面粉

200毫升凉水

适量食用油

韭菜、西红柿等配菜

调味料：盐、味极鲜、胡椒粉等

和面

将面粉倒入大碗中，慢慢加入凉水，搅拌成絮状。

用手揉成面团，注意不要醒面，直接在案板上多揉一会儿，使面条口感更劲道。

制作面条

将面团分成4份，每份揉成圆球，再搓成长条，切成大小均匀的小面剂。

在大碗里加入适量食用油，把所有面剂放进去，让每个面剂表面都裹上油，静置10分钟。

准备一锅沸水，水开后，把小面剂两手一扯就能轻松拉开，然后下锅煮2分钟左右。

煮面

水沸腾后下入面条，煮2分钟左右，加入调味料和配菜，拌匀即可。

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