腊肉粉丝豆腐汤的做法

腊肉粉丝豆腐汤是一道鲜咸味美的佳肴，以下是详细的做法：

材料

腊肉：适量

粉丝：适量

豆腐：适量

葱花：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

味精：适量

食用油：适量

竹笋片（可选）：适量

螺丝椒（可选）：适量

红辣椒（可选）：适量

步骤

腊肉处理

腊肉洗净，浸入清水中去除部分咸味，捞出后放入碗中。

加入葱花、姜片、料酒，上屉蒸20分钟，取出后晾凉，切成片备用。

豆腐处理

豆腐切成小块，可用开水焯一下去除豆腥味。

粉丝处理

粉丝浸透水至软，滤干水分备用。

煮汤