牛肉莲藕面包怎么做

牛肉莲藕面包的制作步骤如下：

方法一

食材 ：莲藕8片、面包一片、黄油少许、盐少许。

步骤

用盐水泡一会莲藕片，然后去水进行油炸。

在面包片上均匀涂抹黄油。

把炸好的莲藕片放上去，放在烤箱烤1分钟，取出，即可。

方法二

食材：

莲藕汁120克、细砂糖30克、蛋清33克、高筋面粉250克、酵母3克、黄油23克、盐2克。

步骤

新鲜莲藕打成蓉，用筛网压出莲藕汁。

莲藕汁放入面包桶里，加入蛋清，对角放糖和盐。

加入面粉和切成小块的黄油，在面粉顶端放入酵母。选择和面程序10分钟。

静置5分钟后，继续和面13分钟，揉至光滑有薄膜。

和面结束，关掉电源。在面包机桶上盖一块湿布，盖上面包机盖，静置15分钟。

静置15分钟后的面团。

面团取出，分割成5份，滚圆。

擀成长舌形，从上往下卷起，静置15分钟。

再次擀成长16CM的长方形，长边压簿，从上往下卷起。

放进法焙客的正方形烤盘。

将烤盘放进东菱K30A烤箱，下面放置一碗热水，选择烤箱的02发酵档，发酵60分钟。

发酵好的面包坯，在表面涂上蛋液。

放进预热好的烤箱下层，上下火170度，烘烤18分钟。

方法三

食材：

莲藕、牛肉、鸡蛋、生姜、小葱、洋葱、油、生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、花生油、黄豆酱、蚝油、淀粉。

步骤

生姜切片，小葱切葱花，洋葱切小丁。

牛肉放清水中浸泡半小时以上，去除血水。

清洗干净的牛肉切小块，然后放入绞肉机中，加入姜片，一起绞成肉馅。

搅好的肉馅放入碗中，加入适量生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉、花生油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀备用。

莲藕切去两头，再去皮，洗净后先切片，然后再剁碎。

把切好的莲藕加入牛肉馅碗中，加入适量淀粉，充分搅拌均匀。

带上手套，把肉馅捏成一个个的丸子摆入盘中，然后上蒸锅，大火蒸15分钟。

锅中加入适量油，油热后放入洋葱翻炒，然后加入适量黄豆酱，炒出酱香味，然后加入一碗清水，水开后加入适量蚝油，最后加入一碗水淀粉，煮至汤汁粘稠即可关火。

把蒸好的丸子取出来，把调好的汤汁均匀的淋在上面，再撒上葱花即可开吃了。

建议

方法一和方法二更适合家庭制作，步骤简单，适合快速完成。

方法三步骤较多，适合有时间且喜欢复杂口感的人尝试。

根据你的需求和实际情况，可以选择合适的方法进行制作。