馒头粉怎么揉

揉馒头粉的基本步骤如下：

溶解酵母

将适量的酵母用温水搅拌均匀，直到没有结块。

准备面粉

在面粉中加入适量的盐，搅拌均匀。

混合液体和面粉

把溶解后的酵母水倒入面粉中，搅拌成面絮状。

初步揉面

用手反复揉搓面粉，使之光滑有弹性。这个过程可能需要一些时间和耐心，直到面团表面光滑且手感有弹性。

第一次发酵

把揉好的面团放在容器中，盖上湿布或保鲜膜，醒发约一小时，直至面团胀大。

排气和二次揉面

发酵好的面团取出放在揉面垫上，再次揉面排气，直到面团内部没有密集的气孔。这个过程大约需要10-15分钟。

成型

将面团做成馒头状，放入蒸锅进行二次发酵，大约40分钟左右。