马肉和什么搭配好吃

马肉是一种营养丰富的食材，可以搭配多种食材进行烹饪。以下是一些推荐的搭配：

胡萝卜、洋葱、彩椒：这些蔬菜与切薄片的马肉同炒，可以保留肉质的清脆口感，同时增加菜肴的层次感。

土豆、洋葱、番茄：这些食材与马肉一起炖煮，可以使马肉更加鲜嫩，同时增加菜肴的营养价值。

蘑菇、牛蒡：这些食材与马肉一起炖煮，既能增加马肉的营养价值，还可以去除马肉的腥膻味道。

洋葱：将熏马肉切碎与洋葱一起煸炒，可以消除烟熏味，然后与米饭一起炒，味道非常美味。

白菜：白菜是饺子馅的经典搭配，与马肉馅搭配可以中和马肉的腥味，使馅料更加美味可口。

胡萝卜：胡萝卜含有丰富的维生素A和胡萝卜素，与马肉搭配既增加了口感的层次感，又使得饺子馅更加营养丰富。

香菇：香菇具有浓郁的香气，可以提升马肉馅饺子的口感，同时香菇中的多种氨基酸和维生素也有助于提高免疫力。