预制芋头牛肉

预制芋头牛肉是一道美味的菜肴，以下是制作预制芋头牛肉的详细步骤：

食材准备

牛肉：200克（建议选用牛里脊或牛腱子肉），提前腌制

芋头：300克（去皮切片），建议选用红头芋头

小米辣：适量（增辣可选）

姜片：3片

蒜末：适量

生抽：1-2勺

老抽：1小勺

蚝油：1小勺

食盐：少许

植物油：适量

葱花：适量

淀粉：适量（用于腌制牛肉）

料酒：适量（用于腌制牛肉和焯水）

香叶、 八角、 桂皮：适量（用于炒香调料）

豆瓣酱：1小勺（可选）

火锅底料：1小块（可选）

制作步骤

腌制牛肉