山药猪肚菇排骨汤

山药猪肚菇排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品。以下是制作这道汤的详细步骤和所需食材：

食材明细

主料：

排骨 500克

山药 200克

猪肚菇 150克

党归 2片

调料：

盐 少许

制作步骤

准备工作

将排骨洗净，放入砂锅中，加入适量水，大火烧开焯水，捞出备用。

山药去皮洗净，切成小块。

猪肚菇清洗干净，切成适当大小的块。

党归用清水浸泡备用。

炖汤

将焯水后的排骨、切好的山药、猪肚菇和党归放入砂锅中。

加入800毫升清水，大火烧开后转小火慢炖。

炖煮约1小时，直到排骨、山药和猪肚菇都熟烂入味。

调味

根据个人口味，加入少许盐进行调味。

出锅

汤品炖好后，即可关火，捞出党归，将山药猪肚菇排骨汤盛入碗中，即可享用。

小贴士

焯水可以去除排骨中的血水和杂质，使汤品更加清澈。

山药和猪肚菇的搭配不仅口感丰富，还能提供多种营养成分，如淀粉、蛋白质和微量元素。

炖汤时使用小火，可以更好地保持食材的原汁原味，使汤品更加鲜美。

这道山药猪肚菇排骨汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道适合家庭日常食用的健康汤品。