川味酸辣粉调料怎么做的

川味酸辣粉是一道具有四川特色的美食，其调料丰富多样，口味酸辣可口。以下是一种常见的川味酸辣粉调料制作方法：

主要材料

红薯粉

食用油

花椒粉

辣椒粉

白芝麻

酱油

醋

盐

鸡精

芽菜

香菜

芹菜

大头芽

酥黄豆

牛肉沫

榨菜丁

蒜末

葱花

制作步骤

将红薯粉用水泡软，备用。

炒锅加热，倒入少许食用油，冷油下入花生，小火翻炒至花生红亮为止。

干黄豆提前泡发，滤去多余水分，小火炒酥。

取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻。

另起锅烧热少许食用油，将热油浇在辣椒粉和芝麻上。