发面的金元宝怎么做

发面的金元宝可以通过以下步骤制作：

将南瓜去皮后切成薄片或小块，放入蒸锅中蒸10-15分钟，直到软烂。

将蒸熟的南瓜捣成细腻的南瓜泥，可以加入适量的白糖和酵母粉，搅拌均匀。

将面粉慢慢倒入南瓜泥中，边倒边搅拌，视干湿情况可加入适量的纯牛奶，搅拌成面絮后用手揉成一个不软不硬的光滑面团。

将面团分成若干个小剂子，每个剂子揉圆后搓成长条。

将长条的两端用手按扁，然后向中间折叠，结合部位用手指捏紧，整理成一个金元宝的样子。

将所有的金元宝都盖上保鲜膜，发酵至少半个小时，直到体积明显变大。

蒸锅里加水，将馒头胚放在蒸屉上，盖上盖子冷水上锅，水开后蒸15分钟，关火后焖5分钟再拿出来。

这样，一个美味的金元宝馒头就做好了。可以根据个人口味调整糖和面粉的用量，以达到最佳口感和外观。