花生萝卜骨头汤

花生萝卜骨头汤是一道营养丰富、味道香浓的汤品,适合家庭日常食用。以下是几种不同的花生萝卜骨头汤的做法:

基础版花生萝卜骨头汤

材料:排骨500g、花生米100g、萝卜300g、绿豆50g、油、盐、酱油适量。

做法

1. 排骨洗净,锅中烧水,放入姜片和排骨。

2. 加入花生米和绿豆,煮20分钟。

3. 放入萝卜,加入盐、酱油,煮15分钟。

加入药材的花生萝卜骨头汤

材料:白萝卜一个、花生仁100克、排骨1斤、姜片1片、料酒1汤勺、玉竹5克、沙参、党参各1枝、清水适量、盐、糖、鸡精适量。

做法

1. 花生仁洗净后,浸泡一晚。

2. 浸泡好的花生放入电高压锅,使用豆类功能,煮至熟透后捞起备用。

3. 排骨冷水下锅,加入姜片和料酒,焯水两分钟,捞起洗净。