菠菜韭菜早餐

菠菜和韭菜都是营养丰富的蔬菜，可以一起作为早餐食用。以下是几种适合早餐的菠菜韭菜食谱：

云朵鸡蛋配韭菜

食材：6个鸡蛋、1小串韭菜切碎、1杯辣椒片、2个洋葱细切、盐和胡椒。

步骤：

1. 将烤箱预热至200℃，将蛋黄和白色分至两个碗，小心保持蛋黄完整。

2. 将蛋白搅拌均匀后，轻轻舀三朵小云放在烤盘上。

3. 轻轻地将蛋黄放在每一个中心，再撒上切碎的韭菜。

4. 烘烤约7分钟直到变成金黄，即可食用。

菠菜春饼

食材：面粉、菠菜、鸡蛋、清水。

步骤：

1. 面粉加适量清水和成一个个小面团。

2. 取一个小团，在其中一面涂些油，将两个小团叠放在一起，擀成薄饼。

3. 取一个平底锅，小火热油，放入面饼，煎至两面呈金黄色，饼皮鼓起来，关火，这个过程不到5分钟。

4. 菠菜和蛋一起炒4分钟左右。