土豆芹菜肉粉条

土豆芹菜肉粉条是一道结合了土豆、芹菜和猪肉的美味家常菜。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

土豆粉条 200g

芹菜 100g

猪肉 100g（建议使用五花肉）

葱、姜、蒜适量

小米椒 2个

生抽、老抽、盐、味精、料酒、酱油、花椒粉、十三香、料油等调味品适量

做法步骤

土豆粉条提前煮熟 ：将土豆粉条放入沸水中煮熟，捞出后沥干水分，可以加入少许生抽进行轻微着色。

准备食材：

芹菜切成马蹄块，猪肉切成薄片或丝，葱切葱花，姜蒜切片，小米椒切圈。

炒制

炒锅加油烧热，放入葱花、姜蒜和小米椒炒出香味。

加入猪肉片，翻炒至变色，加入料酒去腥。

放入芹菜段，翻炒至断生。

加入盐、生抽、老抽等调味品，继续翻炒均匀。

放入煮好的土豆粉条，轻轻翻炒，使粉条充分吸收调味料的味道。