龙虾清蒸要几分钟

清蒸龙虾的时间主要取决于龙虾的大小。以下是一些具体的建议：

一般大小

10到15分钟。

小型龙虾 （约300-500克）：

8到10分钟。

中型龙虾（约500-700克）：

12到15分钟。

大型龙虾（约700克以上）：

15到20分钟。

此外，建议在蒸龙虾时，水开后将龙虾放入蒸笼，并在蒸制过程中不要频繁揭盖，以保持蒸汽的均匀分布，使龙虾更加鲜嫩。蒸好后，可以焖上一分钟，让热气充分渗透到每只龙虾里，这样味道会更好。

总结

一般大小的龙虾蒸10到15分钟。

小型龙虾蒸8到10分钟。

中型龙虾蒸12到15分钟。

大型龙虾蒸15到20分钟。