西红柿鸡蛋肥牛西兰花

西红柿鸡蛋肥牛西兰花是一道营养均衡的美食，结合了西红柿、鸡蛋和西兰花的美味与营养。以下是几种不同的做法：

做法一：西红柿鸡蛋肥牛西兰花拌面

食材

泡面1块

鸡蛋1个

肥牛卷4片

小番茄8个

番茄酱适量

步骤

番茄洗净切小块，蘑菇和西兰花洗净切块。

电炒锅加一碗水煮开，放入肥牛卷焯烫至变色，捞出备用。

电炒锅把水倒掉，喷少量油，煎个蛋，喜欢全熟的可以双面煎。

不洗锅，直接在锅内喷少量油，烧热下番茄丁不停翻炒至软烂出汁。

加入配菜翻炒一会，加一大碗水烧开。

放入泡面，煮至九成熟，加入肥牛卷、番茄酱、蔬菜包煮一分钟即可。

出锅前加入适量食盐，把煎好的鸡蛋放入锅中，直接用锅开吃。

做法二：西红柿鸡蛋肥牛西兰花炒面

食材

挂面90克

番茄1个

肥牛卷200克

玉米1段

西兰花3小朵

番茄酱1勺

盐适量

油适量

步骤

番茄切小块，肥牛卷烫熟，玉米剥粒煮熟，西兰花焯烫一下。

锅中热油，倒入番茄块炒出汁加入番茄酱炒匀。

加2碗水滚开煮一会后加入挂面煮熟，加盐调味。

煮好的面条盛碗里，加上肥牛、玉米粒和西兰花，淋点香油就好了。

做法三：西红柿鸡蛋肥牛西兰花沙拉

食材

西红柿2个

鸡蛋3个

西兰花适量

番茄酱适量

胡萝卜适量

花生油适量

盐适量

五香粉适量

香油5滴

白糖3克

小葱适量

步骤

西红柿切小块，西兰花洗净掰成小朵，小葱切碎，鸡蛋磕在碗里。

西兰花放入热水焯1分钟即可。

捞出沥干水分。

锅中放入花生油，6成热放入打散的蛋液，炒熟盛出备用。

接着放入葱花煸香。

放入西红柿煸炒。

放入适量的番茄酱，放入少许白糖，炒至西红柿粘稠放入西兰花，鸡蛋翻炒均匀。

放入盐，五香粉，香油炒匀即可。

做法四：西红柿鸡蛋肥牛西兰花炖汤

食材

西红柿2个

鸡蛋3个

西兰花适量

番茄酱适量

木耳少量

生抽一勺

蚝油一勺

盐适量

食用油适量

步骤

鸡蛋炒熟，西兰花木耳焯水。

热油加西红柿炒软，所有食材一起炒熟。

生抽、蚝油、盐加入翻炒均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法。西红柿和西兰花的搭配不仅营养丰富，还能提供丰富的抗氧化保护，而鸡蛋则提供了优质的蛋白质。希望这些食谱能帮助你享受这道美味佳肴!