玉米和排骨一起炒好吃吗

玉米和排骨一起炒 是非常好吃的。这种做法不仅美味，而且营养丰富，是一道受欢迎的家常菜。以下是一种常见的做法：

准备食材

猪肋排 500克

玉米 1根

姜 4片

葱 2根

料酒 2勺

生抽 2勺

老抽 1勺

冰糖 30克

盐 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

处理排骨

将排骨剁成小块，放入清水中浸泡20分钟，捞出沥干水分。

锅中加水烧开，放入排骨，加入几片姜和1勺料酒，大火煮3分钟，捞出排骨，冲洗干净血沫。

炒糖色

锅中放入适量食用油，加入30克冰糖，小火熬化至糖色变红。

炒排骨

将处理好的排骨放入锅中，翻炒至表面焦黄。

加入姜片、葱段，继续翻炒出香味。