发面用硫

硫代硫酸钠（大苏打）是一种含有硫的化合物，通常不建议用于发面 。小苏打（碳酸氢钠）是常用的发面剂，而硫代硫酸钠如果放入面中，可能会产生不良后果。

此外，虽然硫软膏在治疗某些皮肤病方面有效，但由于其可能刺激面部皮肤，导致干燥、瘙痒、红肿等不适症状，因此 不建议将硫软膏用于面部。

综上所述，发面时应该使用小苏打等安全的发面剂，而避免使用硫代硫酸钠等可能引起刺激的化合物。