素包是发面还是不发面
素包 不需要发面。以下是一些具体的做法：
半烫面素包子
不需要发面，也不需要饧面。
500克面粉，一半用200g开水烫成絮状，另一半用120g温水搅拌成絮状，然后搅拌到一起，揉成软硬适中的光滑面团。如果揉不光滑，就饧5分钟再来揉，就可以揉光滑了。
自制早餐素包
需要发面。温水加糖，融化酵母，和面，密封发面一个小时。揉面至光滑，再发面半个小时。然后包上馅儿，大概可以是原面团的二倍体积，就可以包了。
香菇油菜包子
不需要发面，直接和好面，包上陷就可以上锅蒸。
素包子懒人做法
不需要发面，皮薄馅大特别好吃。
圆白菜粉丝包
需要发面。500克面粉，280克温水，5克酵母，10克白糖，和面后发酵。
餐素包子做法
提前晚上和面，不是发面的，表面刷油盖上塑料袋，早上直接用。