如何做油炸八爪鱼好吃

要做出好吃的油炸八爪鱼，可以参考以下步骤：

准备材料

八爪鱼 250克

料酒 适量

蚝油 1勺

盐 少许

砂糖 少许

烧烤料 适量

孜然粉 适量

黑胡椒粉 适量

辣椒粉 适量

葱花 适量

蒜末 适量

白芝麻 适量

面粉 适量

鸡蛋液 适量

面包糠 适量

色拉油 适量

前期处理

八爪鱼洗净，控干水分。

如果使用活八爪鱼，可以放入开水中煮熟后降温，然后切开头和脚，切段备用。

腌制

将八爪鱼加入料酒、蚝油、盐、砂糖、烧烤料、孜然粉、黑胡椒粉和辣椒粉，拌匀后静置10分钟。

裹粉