甘蓝芹菜炒木耳

甘蓝芹菜炒木耳是一道色香味俱佳的家常菜，主要食材包括芹菜、木耳以及一些辅助调料。下面是这道菜的详细做法：

食材准备

芹菜120克

木耳10克

蒜末适量

红椒粒适量

盐适量

生抽适量

油适量

制作步骤

准备食材

将木耳提前浸泡软，洗净后撕成小片。

芹菜洗净切小段，红椒切粒备用。

炒芹菜

起油锅，爆香蒜末与红椒粒。

倒入芹菜段爆炒一会，加盐调味。

飞点水再炒几十秒，铲起备用。

炒木耳

起油锅，爆香蒜末。

倒入木耳片爆炒，加盐调味。

加少量水盖锅盖焖一下，至木耳熟透。

合炒