冬瓜加醋做法窍门

冬瓜加醋的做法有很多种，以下提供几种常见的做法及其窍门：

糖醋冬瓜条

食材：冬瓜、白糖、生粉、糯米粉、吉士粉、食用油、醋、番茄酱、蚝油、食用盐、淀粉、白芝麻。

步骤：

1. 冬瓜去皮去瓤，切成1公分宽的条状，放入盆中加白糖抓匀。

2. 加入生粉、糯米粉、吉士粉搅拌，最后加油防粘。

3. 醋、番茄酱、蚝油、白糖、盐、淀粉和清水搅拌成糖醋汁。

4. 冬瓜条煎至金黄酥脆，捞出控油。

5. 炒糖醋汁至粘稠，倒入冬瓜条快速翻拌，撒白芝麻装盘。

家常醋溜冬瓜

食材：冬瓜、大葱、香菜、盐、酱油、醋、鸡精。

步骤：

1. 冬瓜去皮切成小块，葱切末，香菜切末。