电饭锅焖猪蹄腐竹

用电饭煲焖猪蹄腐竹的步骤如下：

准备食材

猪蹄1只

腐竹适量

干辣椒适量

花椒适量

八角2个

香叶2片

姜蒜适量

生抽1勺

老抽1勺

料酒适量

冰糖适量

猪蹄处理

猪蹄洗净，加入姜片和料酒焯水，捞出洗净备用。

炒糖色

锅中放少许油和白糖，小火炒至白糖溶化，炒至猪蹄上色。

炒香香料

准备好洗净的辣椒、生姜片、大蒜、八角、花椒、香叶，草果（没有可以不用放）。

将香料炒出香味。

调味炖煮

加入一勺生抽、一勺老抽，炒至上色。