红烧肉汤素鸡做法

红烧肉汤素鸡的做法如下：

准备食材

素鸡两根

五花肉750克

葱15克

姜15克

冰糖30克

料酒15ml

生抽30ml

老抽少许（上色用）

处理肉和素鸡

五花肉切成块，先焯水备用。

素鸡切成片，备用。

炒制肉块

焯好水的肉倒入锅中，先放入葱末、姜块、冰糖稍炒几下。

加入料酒、生抽、老抽（上色用），加入适量的水没过肉。

中小火慢煮至红烧肉做成，油吐出来。

煮制素鸡

将素鸡片倒入锅中，继续中火煮一会儿至素鸡上色即可。